O mercado de cafeterias no Brasil está passando por uma transformação significativa, e a Sterna Café está na linha de frente dessa mudança. A rede, que já conta com 90 unidades em funcionamento, aposta em soluções tecnológicas para oferecer uma experiência mais fluida e moderna aos clientes, ao mesmo tempo em que otimiza a operação das lojas.
A tecnologia como protagonista da experiência
A Sterna Café implementou totens e tablets de autoatendimento integrados a pagamentos digitais via Pix e NFC (aproximação pelo celular). Essa inovação permite que o cliente faça seu pedido e pagamento de forma simples e rápida, reduzindo filas e tornando a jornada mais intuitiva.
Além disso, a tecnologia libera as equipes para atuarem de forma mais estratégica, focando no atendimento personalizado e na criação de conexões com os consumidores. O resultado é uma operação mais eficiente sem perder a proximidade que caracteriza o ambiente das cafeterias.
Um novo modelo para o varejo brasileiro
Segundo Silvana Buzzi, CEO da Sterna Café, “tecnologia, para nós, está ligada à autonomia do cliente e à inteligência do negócio, criando um caminho consistente de crescimento e preparação para o futuro”.
O projeto começou na unidade piloto Sterna Tower Bridge, onde já foram comprovados ganhos de eficiência e melhoria na experiência do consumidor. A expansão para outras lojas será feita de forma gradual, considerando o perfil de cada região — algumas mais abertas ao autoatendimento, outras ainda preferindo o contato humano.
Crescimento sustentável e escalável
Com a meta de alcançar 130 unidades até o fim do ano, a Sterna Café aposta em uma base tecnológica escalável, capaz de sustentar o avanço da marca em um mercado cada vez mais conectado. A estratégia une inovação, experiência e empreendedorismo, criando um modelo de crescimento estruturado e sustentável.
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