A cidade de Dourados (MS) acaba de ganhar um novo sabor. A rede de pizzarias Bella Capri inaugurou sua terceira unidade no estado, após o sucesso em Campo Grande e Três Lagoas. À frente do empreendimento estão Karina Teixeira Tozzi, dentista, e Evandro Alencar Tozzi, médico cardiologista, que decidiram transformar sua paixão pela gastronomia em negócio.
Da odontologia à gastronomia: uma história de reinvenção
O casal já havia se aventurado no setor de alimentação há três anos, com a Dondolle Gelateria, que rapidamente se tornou a principal fonte de renda da família. Para Karina, a transição foi natural: “A odontologia foi minha paixão por duas décadas, mas senti que era o momento de viver algo novo. A gastronomia sempre me encantou”, conta.
Essa experiência bem-sucedida abriu caminho para um novo desafio: trazer a Bella Capri para Dourados, cidade onde vivem há quase duas décadas. A decisão foi imediata, motivada pelo desejo de oferecer à região uma pizzaria reconhecida pela qualidade e inovação.
Um negócio com propósito familiar
Pais de gêmeos de 11 anos, Karina e Evandro enxergam na franquia não apenas uma oportunidade de crescimento profissional, mas também um legado para o futuro da família. “Nossa expectativa é que seja um sucesso e, quem sabe, abrir outras unidades. Queremos construir algo sólido para que nossos filhos possam se inserir no mercado de trabalho no futuro”, afirma Karina.
Modelo Agile e cardápio irresistível
A nova loja opera no modelo Agile, que prioriza processos enxutos, entregas rápidas e retiradas eficientes. O funcionamento será diário, das 18h às 22h30, com cardápio variado que inclui pizzas salgadas com massa tradicional, integral e sem glúten, além das famosas sobremesas da rede, como torta de ninho com Nutella, pudim, cheesecake e pizzas doces.
Expansão acelerada: 100 lojas até 2026
Fundada em 1998 em Mirassol (SP), a Bella Capri já soma 70 unidades em mais de 40 cidades e faturou R$ 67 milhões em 2024. A marca conta com uma central de operações que garante padronização e logística eficiente, cobrindo até mil quilômetros de distância. Segundo o diretor de expansão, Guto Covizzi, a meta é chegar a 100 lojas até o fim de 2026, com novos centros regionais de redistribuição para sustentar o crescimento.
O mercado de franquias e o boom das pizzarias
O setor de franquias segue em alta no Brasil. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o segmento cresceu 13,5% em 2024, faturando R$ 273 bilhões. O destaque ficou para o setor de alimentação, que registrou alta de 16,1%, impulsionado pela retomada do consumo fora de casa e pela busca por conveniência.
No universo das pizzarias, os números impressionam: o Brasil produz mais de 3,8 milhões de pizzas por dia, sendo o segundo maior consumidor mundial, atrás apenas dos Estados Unidos. Em Mato Grosso do Sul, o setor também é forte: foram 39.951 pizzas por dia em 2024, com Dourados respondendo por 61 operações e uma produção diária de 4.209 unidades.
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